Старгород

Старгород, одна з чотирьох мініпивоварень Львова, зварила Різвдяний темний сорт. Тому ми з та вирішили навідатись на дегустацію. Для початку взяли дегустаційний сет - по 200г кожного сорту. Зазвичай в них є 3 сорти - десятка, лагер та чорне. Місце чорного на цей новорічно-різдвяний час зайняло Різдвяне.

Старгород - Десятка
алк. 3.5%, 10.0%
Десятка - традиційний чеський легкий сорт (нагадаю - головний пивовар Старгорода чех - Франтішек Швець). Пиво досить прозоре, світло-солом"яного кольору. Аромат досить чіткий, солодовий, з нотками хмелю. Пиво досить водянисте (все ж таки 10% густини), солодове з приємною хмелевою гірчинкою в післясмаку. Добре збалансований, гармонічний сорт. Нічого особливого, але як для свого стилю - то дуже хороше пиво. Прекрасний літній сорт.

Старгород - Лагер
алк. 5.0%, 12.0%
Пиво не таке світле, як десятка, трішки непрозоре. Піна не дуже стійка, зникла швидше, ніж в десятці. Тіло пива густе, смак солодво-дріжджовий, зерновий,  в післясмаку хміль відчутний, але менше, ніж в тій же десятці. Коли пиво трішки постоїть і "розкриється" з підніттям температури, з'являються легкі квіткові нотки, обіцяні в описі цього сорту в меню.


Старгород - Різдвяне
алк. 7.0%, 17.0%
Афіша каже, що це стаут. Я звичайно дуже сумніваюсь, що німці і чехт варили стаут до Різдва :), але залишимо цю історично-пивну демагогію і перейдемо безпосередньо до пива. Пиво досить темне, рубінове на світло, піна мілкозерниста, кремова, стійка. В ароматі кава, трішки горіха, хміль. Смак карамельний, солодовий, з гіркотою в післясмаку. Алкоголь замасковано добре, його не відчувається ні в смаку, ні в ароматі. Цікавий сорт, чимось нагадує Belhaven Scottish Stout - він теж такий густий, солодкий.






А це останній пост в цьому році. Хочу привітати всіх з наступаючими святами - хорошого Вам пива в Новому році, смачної куті на Різдво і всіляких успіхів.
Я їду зустрічати Новий рік на майдан в Київ, можливо там зустрінемось :)

П"ятничні картинки 2

Сьогодні ввечері йду дегустувати сезонний сорт від Старгорода - Різдвяний стаут (принаймні так анонсовано). А наразі підбірка класних фото





























Взято звідси - http://www.flickr.com/photos/killgorack. Там ще більше цікавих фото.

Новинка від Опілля

Опілля - Тернопільське
алк. 3.7%, 11.0%
Новий зимовий сорт від тернопільського "Опілля".  Не темне, не міцніше (як, наприклад, Микулинецьке Новорічне чи інші різдвяні сорти від європейських броварів), а легке пиво. Характеристики співпадають з Корифеєм та Старим Тарнополем. Тут правда в складі міститься карамельний солод, що відбивається на кольорі і дає приємні карамельно-солодкі нотки в післясмаку. А так - то легке, я б сказав, літнє пиво і не зрозуміло для чого цей сорт запускати у грудні.
P.S. Ось такі оригінальні бокали в нової чернігівської міні-пивоварні Bierwelle.

Бельгія у Львові

Вчора з незаплановано відвідали новий заклад мережі Lokal. З'явилась інформація, що там можна купити бельгійське пиво і, якщо чесно, то думали, що це магазин.
Заклад називається "Пошта" і розташований на вул. Друкарській 4.
Наразі в асортименті є 4 сорти (якщо не рахувати стандартний для Lokal Зеник, Зеник медовий і Зеник чорний, які на мою думку є ППБ Медовим та ППБ Чорним) - Chimay Dorée, Westmalle Dubbel, Achel 8 Blond та Noir De Dottignies. Перші три є траппістами, останній - бельгійським стаутом :) Фото зроблені на телефон, тому за якість перепрошую - відвідини закладу вийшли спонтанними.


Ціни адекватні, як для бельгійського пива, ІМХО.


Є інформація, що асортимент планують розширювати, в основному за рахунок броварні Brasserie de la Senne. А також обіцяли пиво Тарас Бульба. Все залежить від того, як зараз підуть продажі, тому любителям бельгійського пива, або просто любителям пробувати щось нове - рекомендую навідатись.

Дегустація українського темного пива

Цієї неділі львівська спільнота колекціонерів організовувала дегустацію темних українських сортів. Вдалось роздобути 21 сорт, правда двоє з них не "дожили" і відповідно зайняли останнє місце. Хоча я вважаю, було б справедливо не оцінювати їх взагалі.









Дегустація проводилась всліпу, кожен учасник отримував по 100г напою і мав виставити оцінку від 0 до 10. Оцінювався не певний аспект (колір, піна, аромат, смак), а пиво вцілому.

1	Чернігівське, Біла ніч	7.4
2 - 3	Королівська пивоварня (Львів), Doppelbock	7.1
2 - 3	Львівське, Дункель	7.1
4 - 5	Калуське, Експортове до Риги	6.9
4 - 5	Львівське, Різдвяне	6.9
6	На Подолі, Гостинний двір	6.7
7	Перша приватна броварня, Чорне	6.4
8	На Подолі, Парове темне	6.2
9 - 11	Старый мельник, Бархатное	6.1
9 - 11	Бердичівське, Вечірній бульвар	6.1
9 - 11	Опілля, Княже	6.1
12	Рівень, Бергшлосс чорний	5.9
13	Микулинецьке, Українське чорне	5.8
14	Оболонь, Оксамитове	5.6
15	Полтавське, Диканські вечори	5.2
16	Гульвіса (Львів), Темне	5.1
17	Чернігівське, Staropramen Dark	4.6
18 - 19	Добропільське, Царське бархатне	4.4
18 - 19	Кумпель (Львів), Бронзовий ель	4.4
20	Пробка (Харків), Зимнее	3.4
21	Пустомитівське, Королівське темне	3.2

Виграш "Білої ночі" чесно здивував. Відверто кажучи, я сам поставив як потім виявилось йому 7 балів, а максимум в мене був 9 - "Гостинному двору". І дивувало розкиданість в результатах - бачив, що сорту, якому я поставив 3, колега збоку поставив 9 :) Але в кожного свої смаки і вподобання.

Зразок протоколу дегустатора (не мій).


Дегустація дегустацією, а обмін колекціонерським матеріалом - діло святе на таких зустрічах.








І невеличка інсталяція на стіні закладу, що нас приймав :)

Св. Миколай

До приходив Миколай. Ось, що приніс :


Величенька штука


До речі, з українських пив там тільки наразі неіснуючий Еталон від Радомишля.

Пиво у Дніпропетровську

Цими вихідними побував у Дніпропетровську, де проводився перший етап чемпіонату України зі Що?Де?Коли?. Ну і не міг не скористатись нагодою відвідати пивні місця цього міста. Суботній вечір було проведено у "Фабрі". Заклад названо на честь Андрія Фабра, який в середині XIX століття був губернатором Катеринослава (тодішня назва Дніпропетровська).


Тут можна скуштувати пиво Юзівської пивоварні з Донецька, чим ми власне і зайнялись. Із заявлених чотирьох сортів наявними були Pilsner, Golden Ale та Imperial Stout. Якщо ж вірити сайту пивоварні, то всього вони варять 10 сортів, але до Дніпропетровська привозять наразі лише 4.

Рошфор

Асортимент звичайного львівського "Сільпо". Не скажу про всі, це фото зроблено на "Південному", знаю, що на Науковій і в "Скрині" цього нема. Одні з найменш поширених трапістів. Десятка від Рошфор в різних рейтингах займає досить високі місця.


Зокрема на сайті ratebeer.com Rochefort Trappistes 10 та Rochefort Trappistes 8 мають оцінку 100 зі 100, Rochefort Trappistes 6 - має оцінку 98/100.

Міжгір'я

Зробив те, чого хочуть багато українців - взяв Міжгір'я :) Правда мова йде про пиво з Міжгір'я, Закарпатської області. Наразі пивоварня варить 3 сорти - світле 10%, світле і темне 12%. Мені вдалось скуштувати світле і темне 12%.

Міжгірське Світле
алк. 4.5%, 12.0%
Піна майже не тримається, можливо через те, що тримав пиво в холодильнику і наливав холодним - боявся, щоб не зіпсувалося після 2-х днів на складі "Нової пошти". Аромат легкий, хмелевий, ледь вловимі нотки карамелі (можливо використовувалось трохи карамельного солоду, бо пиво темніше, ніж світлі "родичі"). На смак досить непогано охмелене, без кислинки і інших посторонніх присмаків, зі слабкою карбонізацією, що робить пиво досить питким. Загалом хороший, освіжаючий, приємний сорт.






Міжгірське Темне
алк. 4.5%, 12.0%
Темне має такі ж характеристики, як і світле. В ароматі карамель, точніше навіть плавлений цукор (нагадує цукерки-півники з дитинства). Пиво залигає приємне враження, з повним хмелевим смаком і карамельним післясмаком. Непогані сорти, як для регіональної мініпивоварні. Цікаво було би скуштувати і їхню "десятку".

Охтирка

Охтирське Світле
алк. 4.4%, 11.0%
Стара добра українське "регіоналка". В поїздці до Києва прихопив кілька сортів Охтирського, так як до Львова його не довозять. Зараз пиво йде з ювілейними етикетками, присвяченими 100-річчю заводу.
Пиво трішки мутне, хоча якщо вірити етикетці, то розлито тільки 2 тижні тому. В ароматі кислинка, підвальна сирість, трішки фруктовості. Смак солодовий, безхмелевий з явним "постороннім" присмаком. Чимось нагадує Калуське або невдалі партії Опілля Корифей )

Who let the dogs out ?

Поки всі пишуть про євромайдан і революції, я напишу про непересічну подію в пивному житті (ну і ще одна причина їхати в Київ )) - в магазині Good Wine, м. Київ, вул. Мечнікова 9а з'явилось пиво від культових шотландських панків BrewDog


Асортимент такий :
Brew Dog Punk IPA (очевидно з назви - IPA)  27,00грн
Brew Dog 5AM Saint (amber ale) 27,00грн
Brew Dog Hardcore IPA (double IPA) - 39,90грн
Brew Dog Dead Pony club (golden ale) -  25,00грн
Brew Dog Libertine Black Ale (black IPA) - 32,00грн
Brew Dog Fake lager (chezh pilsner) 25,00грн
Brew Dog Tactical Nuclear Penguin (колись це був imperial stout, але заморозка перетворила його на найміцніше пиво 2009 року - 32% алкоголю) -  699,00грн
Brew Dog Cocoa Psycho (imperial stout) - 65,00грн
Brew Dog Hello my name is Sonja (double IPA) - 47,00грн
Все в тарі 0,33л, крім Tactical Nuclear Penguin - він 0,375л.

Інфа з: http://beertaster.com.ua/brew-dog-v-kieve

Amarillo

De Molen - Amarillo
алк. 9.2%
De Molen - нідерландська крафтова пивоварня. Це перший їхній сорт, який мені вдалось скуштувати і найгіркіше пиво з того, що додилось пробувати. (але ненадовго - у Києві вже з'явились BrewDog'и). Це пиво належить до стилю double IPA, гіркоти заявлено на 60 IBU.
Колір темно-бурштиновий, піна не дуже висока, стійка, ароматна. Аромат пива дуже класний і насичений - явно хмелевий, від сухого охмелення хмелем Amarillo (знаю, що забагато використав слова "хміль" в одному реченні), квітково-фруктовий, цитрусовий. Казковий солодкий аромат, як перший матч нашої збірної у плей-офф. Смак багатогранний - солодкість цитрусових і гіркота грейпфрута, трішки меду, карамелі і гіркота хмелю. Післясмак довгий, тягучий, гіркий (як результат матчу збірної у вівторок - ну не міг я не провести таких аналогій :)).
Класний сорт, дуже хотілося б спробувати інші сорти від цієї пивоварні.


До речі мінімалістичний дизайн етикеток - один з найкращих, що мені доводилось бачити. Реально, нічого зайвого, виключно необхідна і умісна інформація.

Україна - Франція 2:0

Все-таки вдалось відвідати матч на "Олімпійському". По прибуттю вранці до Києві пішли в каси забирати квитки. Поки , стояв в касах (щоб просто забрати квитки, оплачені через інтернет, було потрачено 2 години), я вирішив з"їздити на пивзавод на Подолі.








Навпроти пивзаводу працює кіоск, де можна взяти їх продукцію, включаючи нефільтровані  Жигулівське та "Гостинний двір".


Взяв літру "Гостинного двору" нефільтрованого та "Аль Капоне чорне" - той же "Гостинний двір", який під такою назвою виробляють для Українського пивного холдингу.


Поруч із заводом розташований елеватор і, судячи зі всього, саме там завод і бере солод.




Далі пішли на комплексний обід в пивний клуб "Натюрліх". Там же було продегустовано сет елів - набір по 0,25л з Greene King IPA, Wells Bombardier та Belhaven Scottish Ale. IPA якщо чесно не сподобався, дуже не виразний смак і неприродні для індійських блідих елів 3.6% алкоголю, хоча, якщо вірити ratebeer.com, то воно належить до стилю Bitter, а не IPA. Загалом Натюрліх - класне місце з широким вибором пива, заходьте, коли будете в Києві.

Далі заїхали в "Пиваріум". Заклад існує давно, але мені раніше не доводилось там бувати. Взяли дегустаційни набір - по 0,1л кожного сорту. Пиво, м"яко кажучи, не вразило. Лише "Сонячне" виявилось непоганим пшеничним, все інше - бліде і невиразне.



Ну далі сам матч. Результат ви, очевидно знаєте. Це було прекрасно. 67-тисячний стадіон, чудова гра і головне - результат. Погана фотка з телефона


Ввечері на радощах після перемоги було випито все, що закуплялось додому. Благо нас було багато і пляшечки 0.25л і 0.33л. Серед випитого - троє траппістів і бельгійський стаут )




Субота майже вся пройшла за дегустацією домашнього пива, організованою Сергієм (автором сайту beerplace.com.ua) та Євгеном (домашнім пивоваром та одним з дегустаторів для beerplace.com.ua, до речі взяв в нього портер, який чекає наступної портерної вечірки )) в "Пивній думі". Перед цим правда забігали в "Проходимецъ" на дегустаційний сет. Результати дегустації домашнього пива читайте незабаром на бірплейсі.


Окрім домашнього пива українських пивоварів спробували також пшеничний бок і мюнхенське від самої Пивної думи. Пшеничний бок сподобався, за словами Сергія - він дуже схожий на Weihenstephaner Vitus.


По дорозі на потяг заскочили в ТРЦ "Більшовик" за Double Chocolate Stout за акційною ціною 11.52грн, але його вже там не виявилось. Зате спробували стаут в міні-пивоварні "Космополіт".


Ось такі насичені 2 дні в Києві. Стільки сортів за 48 годин я вже давно не куштував.