Старгород

Старгород, одна з чотирьох мініпивоварень Львова, зварила Різвдяний темний сорт. Тому ми з та вирішили навідатись на дегустацію. Для початку взяли дегустаційний сет - по 200г кожного сорту. Зазвичай в них є 3 сорти - десятка, лагер та чорне. Місце чорного на цей новорічно-різдвяний час зайняло Різдвяне.

Старгород - Десятка
алк. 3.5%, 10.0%
Десятка - традиційний чеський легкий сорт (нагадаю - головний пивовар Старгорода чех - Франтішек Швець). Пиво досить прозоре, світло-солом"яного кольору. Аромат досить чіткий, солодовий, з нотками хмелю. Пиво досить водянисте (все ж таки 10% густини), солодове з приємною хмелевою гірчинкою в післясмаку. Добре збалансований, гармонічний сорт. Нічого особливого, але як для свого стилю - то дуже хороше пиво. Прекрасний літній сорт.

Старгород - Лагер
алк. 5.0%, 12.0%
Пиво не таке світле, як десятка, трішки непрозоре. Піна не дуже стійка, зникла швидше, ніж в десятці. Тіло пива густе, смак солодво-дріжджовий, зерновий,  в післясмаку хміль відчутний, але менше, ніж в тій же десятці. Коли пиво трішки постоїть і "розкриється" з підніттям температури, з'являються легкі квіткові нотки, обіцяні в описі цього сорту в меню.


Старгород - Різдвяне
алк. 7.0%, 17.0%
Афіша каже, що це стаут. Я звичайно дуже сумніваюсь, що німці і чехт варили стаут до Різдва :), але залишимо цю історично-пивну демагогію і перейдемо безпосередньо до пива. Пиво досить темне, рубінове на світло, піна мілкозерниста, кремова, стійка. В ароматі кава, трішки горіха, хміль. Смак карамельний, солодовий, з гіркотою в післясмаку. Алкоголь замасковано добре, його не відчувається ні в смаку, ні в ароматі. Цікавий сорт, чимось нагадує Belhaven Scottish Stout - він теж такий густий, солодкий.






А це останній пост в цьому році. Хочу привітати всіх з наступаючими святами - хорошого Вам пива в Новому році, смачної куті на Різдво і всіляких успіхів.
Я їду зустрічати Новий рік на майдан в Київ, можливо там зустрінемось :)

П"ятничні картинки 2

Сьогодні ввечері йду дегустувати сезонний сорт від Старгорода - Різдвяний стаут (принаймні так анонсовано). А наразі підбірка класних фото





























Взято звідси - http://www.flickr.com/photos/killgorack. Там ще більше цікавих фото.

Новинка від Опілля

Опілля - Тернопільське
алк. 3.7%, 11.0%
Новий зимовий сорт від тернопільського "Опілля".  Не темне, не міцніше (як, наприклад, Микулинецьке Новорічне чи інші різдвяні сорти від європейських броварів), а легке пиво. Характеристики співпадають з Корифеєм та Старим Тарнополем. Тут правда в складі міститься карамельний солод, що відбивається на кольорі і дає приємні карамельно-солодкі нотки в післясмаку. А так - то легке, я б сказав, літнє пиво і не зрозуміло для чого цей сорт запускати у грудні.
P.S. Ось такі оригінальні бокали в нової чернігівської міні-пивоварні Bierwelle.

Бельгія у Львові

Вчора з незаплановано відвідали новий заклад мережі Lokal. З'явилась інформація, що там можна купити бельгійське пиво і, якщо чесно, то думали, що це магазин.
Заклад називається "Пошта" і розташований на вул. Друкарській 4.
Наразі в асортименті є 4 сорти (якщо не рахувати стандартний для Lokal Зеник, Зеник медовий і Зеник чорний, які на мою думку є ППБ Медовим та ППБ Чорним) - Chimay Dorée, Westmalle Dubbel, Achel 8 Blond та Noir De Dottignies. Перші три є траппістами, останній - бельгійським стаутом :) Фото зроблені на телефон, тому за якість перепрошую - відвідини закладу вийшли спонтанними.


Ціни адекватні, як для бельгійського пива, ІМХО.


Є інформація, що асортимент планують розширювати, в основному за рахунок броварні Brasserie de la Senne. А також обіцяли пиво Тарас Бульба. Все залежить від того, як зараз підуть продажі, тому любителям бельгійського пива, або просто любителям пробувати щось нове - рекомендую навідатись.

Дегустація українського темного пива

Цієї неділі львівська спільнота колекціонерів організовувала дегустацію темних українських сортів. Вдалось роздобути 21 сорт, правда двоє з них не "дожили" і відповідно зайняли останнє місце. Хоча я вважаю, було б справедливо не оцінювати їх взагалі.









Дегустація проводилась всліпу, кожен учасник отримував по 100г напою і мав виставити оцінку від 0 до 10. Оцінювався не певний аспект (колір, піна, аромат, смак), а пиво вцілому.

1	Чернігівське, Біла ніч	7.4
2 - 3	Королівська пивоварня (Львів), Doppelbock	7.1
2 - 3	Львівське, Дункель	7.1
4 - 5	Калуське, Експортове до Риги	6.9
4 - 5	Львівське, Різдвяне	6.9
6	На Подолі, Гостинний двір	6.7
7	Перша приватна броварня, Чорне	6.4
8	На Подолі, Парове темне	6.2
9 - 11	Старый мельник, Бархатное	6.1
9 - 11	Бердичівське, Вечірній бульвар	6.1
9 - 11	Опілля, Княже	6.1
12	Рівень, Бергшлосс чорний	5.9
13	Микулинецьке, Українське чорне	5.8
14	Оболонь, Оксамитове	5.6
15	Полтавське, Диканські вечори	5.2
16	Гульвіса (Львів), Темне	5.1
17	Чернігівське, Staropramen Dark	4.6
18 - 19	Добропільське, Царське бархатне	4.4
18 - 19	Кумпель (Львів), Бронзовий ель	4.4
20	Пробка (Харків), Зимнее	3.4
21	Пустомитівське, Королівське темне	3.2

Виграш "Білої ночі" чесно здивував. Відверто кажучи, я сам поставив як потім виявилось йому 7 балів, а максимум в мене був 9 - "Гостинному двору". І дивувало розкиданість в результатах - бачив, що сорту, якому я поставив 3, колега збоку поставив 9 :) Але в кожного свої смаки і вподобання.

Зразок протоколу дегустатора (не мій).


Дегустація дегустацією, а обмін колекціонерським матеріалом - діло святе на таких зустрічах.








І невеличка інсталяція на стіні закладу, що нас приймав :)

Св. Миколай

До приходив Миколай. Ось, що приніс :


Величенька штука


До речі, з українських пив там тільки наразі неіснуючий Еталон від Радомишля.

Пиво у Дніпропетровську

Цими вихідними побував у Дніпропетровську, де проводився перший етап чемпіонату України зі Що?Де?Коли?. Ну і не міг не скористатись нагодою відвідати пивні місця цього міста. Суботній вечір було проведено у "Фабрі". Заклад названо на честь Андрія Фабра, який в середині XIX століття був губернатором Катеринослава (тодішня назва Дніпропетровська).


Тут можна скуштувати пиво Юзівської пивоварні з Донецька, чим ми власне і зайнялись. Із заявлених чотирьох сортів наявними були Pilsner, Golden Ale та Imperial Stout. Якщо ж вірити сайту пивоварні, то всього вони варять 10 сортів, але до Дніпропетровська привозять наразі лише 4.

Рошфор

Асортимент звичайного львівського "Сільпо". Не скажу про всі, це фото зроблено на "Південному", знаю, що на Науковій і в "Скрині" цього нема. Одні з найменш поширених трапістів. Десятка від Рошфор в різних рейтингах займає досить високі місця.


Зокрема на сайті ratebeer.com Rochefort Trappistes 10 та Rochefort Trappistes 8 мають оцінку 100 зі 100, Rochefort Trappistes 6 - має оцінку 98/100.

Міжгір'я

Зробив те, чого хочуть багато українців - взяв Міжгір'я :) Правда мова йде про пиво з Міжгір'я, Закарпатської області. Наразі пивоварня варить 3 сорти - світле 10%, світле і темне 12%. Мені вдалось скуштувати світле і темне 12%.

Міжгірське Світле
алк. 4.5%, 12.0%
Піна майже не тримається, можливо через те, що тримав пиво в холодильнику і наливав холодним - боявся, щоб не зіпсувалося після 2-х днів на складі "Нової пошти". Аромат легкий, хмелевий, ледь вловимі нотки карамелі (можливо використовувалось трохи карамельного солоду, бо пиво темніше, ніж світлі "родичі"). На смак досить непогано охмелене, без кислинки і інших посторонніх присмаків, зі слабкою карбонізацією, що робить пиво досить питким. Загалом хороший, освіжаючий, приємний сорт.






Міжгірське Темне
алк. 4.5%, 12.0%
Темне має такі ж характеристики, як і світле. В ароматі карамель, точніше навіть плавлений цукор (нагадує цукерки-півники з дитинства). Пиво залигає приємне враження, з повним хмелевим смаком і карамельним післясмаком. Непогані сорти, як для регіональної мініпивоварні. Цікаво було би скуштувати і їхню "десятку".