Охтирка

Охтирське Світле
алк. 4.4%, 11.0%
Стара добра українське "регіоналка". В поїздці до Києва прихопив кілька сортів Охтирського, так як до Львова його не довозять. Зараз пиво йде з ювілейними етикетками, присвяченими 100-річчю заводу.
Пиво трішки мутне, хоча якщо вірити етикетці, то розлито тільки 2 тижні тому. В ароматі кислинка, підвальна сирість, трішки фруктовості. Смак солодовий, безхмелевий з явним "постороннім" присмаком. Чимось нагадує Калуське або невдалі партії Опілля Корифей )

Who let the dogs out ?

Поки всі пишуть про євромайдан і революції, я напишу про непересічну подію в пивному житті (ну і ще одна причина їхати в Київ )) - в магазині Good Wine, м. Київ, вул. Мечнікова 9а з'явилось пиво від культових шотландських панків BrewDog


Асортимент такий :
Brew Dog Punk IPA (очевидно з назви - IPA)  27,00грн
Brew Dog 5AM Saint (amber ale) 27,00грн
Brew Dog Hardcore IPA (double IPA) - 39,90грн
Brew Dog Dead Pony club (golden ale) -  25,00грн
Brew Dog Libertine Black Ale (black IPA) - 32,00грн
Brew Dog Fake lager (chezh pilsner) 25,00грн
Brew Dog Tactical Nuclear Penguin (колись це був imperial stout, але заморозка перетворила його на найміцніше пиво 2009 року - 32% алкоголю) -  699,00грн
Brew Dog Cocoa Psycho (imperial stout) - 65,00грн
Brew Dog Hello my name is Sonja (double IPA) - 47,00грн
Все в тарі 0,33л, крім Tactical Nuclear Penguin - він 0,375л.

Інфа з: http://beertaster.com.ua/brew-dog-v-kieve

Amarillo

De Molen - Amarillo
алк. 9.2%
De Molen - нідерландська крафтова пивоварня. Це перший їхній сорт, який мені вдалось скуштувати і найгіркіше пиво з того, що додилось пробувати. (але ненадовго - у Києві вже з'явились BrewDog'и). Це пиво належить до стилю double IPA, гіркоти заявлено на 60 IBU.
Колір темно-бурштиновий, піна не дуже висока, стійка, ароматна. Аромат пива дуже класний і насичений - явно хмелевий, від сухого охмелення хмелем Amarillo (знаю, що забагато використав слова "хміль" в одному реченні), квітково-фруктовий, цитрусовий. Казковий солодкий аромат, як перший матч нашої збірної у плей-офф. Смак багатогранний - солодкість цитрусових і гіркота грейпфрута, трішки меду, карамелі і гіркота хмелю. Післясмак довгий, тягучий, гіркий (як результат матчу збірної у вівторок - ну не міг я не провести таких аналогій :)).
Класний сорт, дуже хотілося б спробувати інші сорти від цієї пивоварні.


До речі мінімалістичний дизайн етикеток - один з найкращих, що мені доводилось бачити. Реально, нічого зайвого, виключно необхідна і умісна інформація.

Україна - Франція 2:0

Все-таки вдалось відвідати матч на "Олімпійському". По прибуттю вранці до Києві пішли в каси забирати квитки. Поки , стояв в касах (щоб просто забрати квитки, оплачені через інтернет, було потрачено 2 години), я вирішив з"їздити на пивзавод на Подолі.








Навпроти пивзаводу працює кіоск, де можна взяти їх продукцію, включаючи нефільтровані  Жигулівське та "Гостинний двір".


Взяв літру "Гостинного двору" нефільтрованого та "Аль Капоне чорне" - той же "Гостинний двір", який під такою назвою виробляють для Українського пивного холдингу.


Поруч із заводом розташований елеватор і, судячи зі всього, саме там завод і бере солод.




Далі пішли на комплексний обід в пивний клуб "Натюрліх". Там же було продегустовано сет елів - набір по 0,25л з Greene King IPA, Wells Bombardier та Belhaven Scottish Ale. IPA якщо чесно не сподобався, дуже не виразний смак і неприродні для індійських блідих елів 3.6% алкоголю, хоча, якщо вірити ratebeer.com, то воно належить до стилю Bitter, а не IPA. Загалом Натюрліх - класне місце з широким вибором пива, заходьте, коли будете в Києві.

Далі заїхали в "Пиваріум". Заклад існує давно, але мені раніше не доводилось там бувати. Взяли дегустаційни набір - по 0,1л кожного сорту. Пиво, м"яко кажучи, не вразило. Лише "Сонячне" виявилось непоганим пшеничним, все інше - бліде і невиразне.



Ну далі сам матч. Результат ви, очевидно знаєте. Це було прекрасно. 67-тисячний стадіон, чудова гра і головне - результат. Погана фотка з телефона


Ввечері на радощах після перемоги було випито все, що закуплялось додому. Благо нас було багато і пляшечки 0.25л і 0.33л. Серед випитого - троє траппістів і бельгійський стаут )




Субота майже вся пройшла за дегустацією домашнього пива, організованою Сергієм (автором сайту beerplace.com.ua) та Євгеном (домашнім пивоваром та одним з дегустаторів для beerplace.com.ua, до речі взяв в нього портер, який чекає наступної портерної вечірки )) в "Пивній думі". Перед цим правда забігали в "Проходимецъ" на дегустаційний сет. Результати дегустації домашнього пива читайте незабаром на бірплейсі.


Окрім домашнього пива українських пивоварів спробували також пшеничний бок і мюнхенське від самої Пивної думи. Пшеничний бок сподобався, за словами Сергія - він дуже схожий на Weihenstephaner Vitus.


По дорозі на потяг заскочили в ТРЦ "Більшовик" за Double Chocolate Stout за акційною ціною 11.52грн, але його вже там не виявилось. Зате спробували стаут в міні-пивоварні "Космополіт".


Ось такі насичені 2 дні в Києві. Стільки сортів за 48 годин я вже давно не куштував.

Жигулівське розливне

Два жигулівські розливні у різних тарах, виготовлених на замовлення компанії "Український пивний холдинг". Насправді це два різних сорти - перший у склі це Жигулівське від київського Пивзаводу на Подолі, другий - Жигулівське від Полтавпива.

Жигулівське Розливне
алк. 4.0%, 0.5л
Існує два варіанти етикетки - з числами 47 і 17. Що вона означають - залишається загадкою. На мою думку, подільське Жигулівське - одне з найкращих в Україні.


Жигулівське Розливне
алк. 4.6%, 1.5л
Жигулівське розливне у притаманному для Полтавпива півторалітровому ПЕТі. В смаку більше "посторонки" в порівнянні з подільським Жигулівським.


Картинка на звороті етикетки. Така ж є і на контретикетці скляної пляшки, але мені попалось без неї - брав останню в магазині.

День стаутів

Вчора, 8-го листопада, був міжнародний день стаутів. Цю дату я не міг оминути, відзначивши її з двома ірландцями.

O'Hara's - Irish stout
алк. 4.3%
Стаут від пивоварні Carlow. Аромат приємний, з очікуваними смаженими кавовими зернами, трішки шоколаду, кислинка. Смак досить сухий, з відтінками тієї ж кави, шоколаду, трішки карамелі, гіркота паленого солоду і невеличка кислинка.


O'Hara's - Leann follain
алк. 6.0%
Етикетка каже, що це - full-bodied extra irish stout. На офіційному сайті пише, що leann follain - фраза ірландською, що перекладається як "корисний, благотворний стаут". В ароматі типові для стаутів кавові і шоколадні тони, а також гірчинка від двох сортів хмелю, використаних для приготування цього стаута - Northdown і Fuggle. Смак дуже класний, складний - суміш смаженого, підкопченого солоду, кави, гіркого шоколаду, сухофруктів. Післясмак вершковий, хмелевий, зігріваючий м'яким ірландським віскі.

Літаючий песик

А ось дуже класний сорт від оригінальної американської пивоварні Flying Dog. Вона має цікаву історію, яку можна почитати на офіційному сайті.

Flying Dog - Snake Dog IPA
алк. 7.1%
Ну аромат описувати тяжко - він дуже і дуже класний. Солодкий, фруктово-квітковий, з нотками цитрусу. Дуже заманливий. Смак же навпаки одразу б"є гірким хмелем. Це шикарний, правильний ІРА, який зігріває довгим гірким і цитрусовим післясмаком, а також алкоголем, але алкоголем не спиртовим, а м"яким, теплим і приємним. Справжній шедевр


До речі, оформлення етикеток належить Ральфу Стедману - відомому мультиплікатору, карикатуристу, ілюстратору (зокрема відомий як ілюстратор книги свого друга Хантера Томпсона "Страх і ненависть в Лас-Вегасі").

Вайцен бок від Джефа Майзеля

Maisel & Friends - Jeff’s Bavarian Ale
алк. 7.1%
Трішки передісторії. Джеф Майзель - власник одноіменної німецької пивоварні, вирішив до виставки-ярмарку "Internorga" підготувати кілька оригінальних сортів. Для цього він запросив своїх друзів - один професійний винний сомельє, інший пивовар, однокласник Джефа. Кожен з них створив по оригінальному сорту, названому іменем автора. Всі вони продаються під назвою Maisel & Friends.
Отже, сорт від самого Джефа - баварський ель. Це міцний пшеничний бок. В ароматі - пшенична кислинка, прянощі, чорна смородина. Тіло досить густе, смак виразний, пшенично-освіжаючий, плавно переходить в міцний чорносмородиновий лікер (все-таки 7.1% алкоголю). Післясмак тягучий, зігріваючий.
Хороший сорт для дощової осінньої погоди. Спожив за переглядом лігочемпіонівських матчів

Twisted merciless stout

Це пиво я пив ще кілька тижнів тому, руки ніяк не доходили зробити пост. Це другий сорт цієї пивоварні, який мені пощастило спробувати, першим нагадаю був бурштиновий ель. Отже, до самого пива - цього разу це імперський стаут з 8% алкоголю. Як більшість з лінійки - цей сорт у пляшці 0.33л, хоча деякі в них ще в 0.75л, а сорт End of the history випускався в опудалах тварин


BrewDog - Rip Tide
алк. 8.0%
Rip Tide отримав визнання як краще пиво в категорії "iImperial stout" на престижному конкурсі World Beer Awards в 2007 році.
Шикарний аромат та смак - гіркий палений солод, темний шоколад, кава, післясмак - гіркий, маслянистий. Зважаючи на мою любов до портерів та стаутів - це пиво дуже сподобалось.
Шкодую, що коли брав це пиво, з 4-х сортів, що були в магазині, взяв лише 2. Однак є інформація, що незабаром декілька сортів від BrewDog з"являться в продажу в Україні. Чекаємо!


Ну і відео від Мартіна та Джеймса, засновників BrewDog, де вони розповідають про інгредієнти пива і дегустують його.

Портерна вечірка 2

Знову з товаришем-любителем портерів влаштували посиденьки. Цього разу до нас приєднався ще й . Вдалось скуштувати англійський портер від пивоварні Сент-Пітерс, польські екземпляри і насамкінець наш рідний, львівський.


St Peters Old-Style Porter
алк. 5.1%
Цей портер - купаж зрілого, вистояного і молодого елю. Колір не є зовсім чорним, темно-рубіновий. В смаку приємна карамель, гіркота. Пиво достатньо питке - все ж 5.1% алкоголю і густина нижча, ніж в балтійських. Непоганий представник англійських портерів. Шкода, що пиво від St. Peters у Львові немає. Кілька років тому було кілька сортів, але я тоді ще не вів блог :)


Browar Amber Grand Imperial Porter
алк. 8.1%, 18.1%
Далі перейшли до балтійських портерів. Прекрасний екземпляр від польського Browar Amber. Цей портер я вже пив раніше і думку з того часу не змінив. Багатий складний смак, карамельність, гіркота паленого солоду, густий винний післясмак.

Browar Kormoran Poter Warminski
алк. 9.0%, 21%
Ще один сорт з сусідньої Польщі. Обидва вони були привезені мною ще на початку літа і чекали своєї черги. Цей портер був прострочений на тиждень, коли ми його дегустували, однак для портерів це не є проблемою (при правильному зберіганні звичайно). Це пиво схоже на попередній сорт, однак тут більше алкоголю і він тут відчувається, розтікаючись приємним теплом у шлунку.

Ну і наостанок крапка була поставлена Львівським портером свіжого розливу. Фаворитом у дегустації був Ґранд Імперіал, однак суттю вечірки було не визначення переможця, а отримання задоволення від хороших портерів. Цікаво було б спробувати свіжий Warminski портер.

Львівський портер

Львівське - Портер
алк. 8.0%, 20.0%
Львівський портер - один з найкращих портерів в балтійському стилі.
Чому балтійський ? Англійські портери і стаути (які є братами портерів) дуже любили при російському імператорському дворі. Щоби пиво пережило подорож Балтійським морем, його варили густішим і, відповідно, воно зброджувало до більшої міцності. З часом портери почали варити і в Росії та інших сусідніх країнах. Хоча це вже було пиво низового бродіння, а не елі, як британські портери. Історично склалось, що "балтійські" портери варять в країнах колишньої Російської імперії.