Посиденьки у Візарда

Вчора був в гостях у . Він повернувся з Гамбурга, прихопивши трошки пива, яке і було продегустоване.
Nörten-Hardenberg - Pils
алк. 4.8%
Цей сорт - класичний німецький пілс. Приємний гіркувато-пивний аромат, смак - ледь гіркий, м"який, хмелевий. Піна не дуже висока, стійка, залишається на стінках бокалу. Хороший, рівний сорт, без чогось зайвого в смаку чи ароматі, але і без ізюминки. Пиво залишило по собі приємне враження



Einbecker-Weihnachtsbier
алк. 5.3%, 0.33л
Наступним був сорт від однієї з найдавніших досі працюючих пивоварень світу - Einbecker німецького міста Айнбек. Це пиво виявилось цікавішим - колір світло-бурштиновий. В запаху більшість займають нотки карамелі, трішки солоду, фруктовість. Аромат нагадує британські елі, з гірко-солодким карамельним і хмелевим смаком, однак тут в смаку солодкавості не має зовсім. Гіркота набагато більша, ніж в попереднього сорту з сухуватим, горіховим післясмаком. Досить цікаве пиво, добре збалансоване.



Żywiec- Porter
алк. 9.5%, 0.33л
"На десерт" було випито портер від однієї з найбільших і найпопулярніших пивоварень Польщі. Портери я дуже люблю, тому цей було випито із задоволенням. Аромат - складний, суміш шоколаду, лікеру, кави. Смак після такого аромату не розчаровує - густий, карамельний, винний, трішки кавовий з присмаком гіркого шоколаду. Спирт зовсім не відчувається (і це при 9.5%!). Дуже хороший портер, шкода, що не можна в нас придбати.

Свято наближається - 2

Чернігівське - Різдвяний вечір
алк. 3.9%, 12%
В минулому пості я писав про Різдвяне від Львівського (щоправда, зварене на київському "Славутичі"). А сьогодні - дзеркальна відповідь від їх конкурентів на українському пивному ринку -  з СанІнБев, пиво "Різдвяний вечір."
Для мене є дивною етикетка - годинник з за 5хв північ ну ніяк з Різдвом не асоціюється... ну але їм там на сході далеко до наших традицій, хоча могли б пошукати - інформації в інтернеті повно, або запитати в компетентних людей.
Напис на контр-етикетці говорить: "Спеціально до свят наші пивовари зварили чудове напівтемне пиво з поєднанням класичних пивних інгрідієнтів і традиційних зимових спецій — кориці, імбиру та гвоздики — з тонкими нотками шоколаду та гарбуза." В складі зазначено спеції - імбир, кориця, гвоздика.
Склад доволі багатообіцяючий, та ще й сорт напівтемний. Так зразу тяжко і пригадати, хто варить напівтемне пиво з наших пивзаводів (на думку спадає лише "Мгарське" від Полтавпива, але його зараз, здається, не випускають).
Смак дуже розчарував... Звичайне Чернігівське світле, в післясмаку - обіцяні нотки гарбуза, однак це все перебивається тим же смаком чернігівського. Ледь допив. Більше не візьму
Добре, що це сезонне пиво і його не будуть варити на постійній основі. А шкода, могли б щось вартісне зварити до свята.

Свято наближається

Львівське - Різдвяне
алк. 3.9%, 11.6%
Давненько не писав, а є багато новинок. Спробую відновити.
Отже, сьогодні - Львівське Різдвяне. Темне пиво, зварене до святкового сезону, з додаванням спецій.
Коли побачив у продажі - то дуже втішився. Невже це повернення темного пива на Львівську пивоварню ? Адже в їх лінійці з темного є лише портер. До цього до Різдва випускали портер зі святковою етикеткою.
Перейдемо до самого пива. По-перше, дивним є ТТХ пива - мала густина і вміст алкоголю для зимового сезонного пива. Зазвичай сезонні зимові сорти роблять міцнішими. По-друге, наявність в складі "натурального екстракту "Різдвяні спеції".
По-третє, зварене це пиво на київському "Славутичі", а не у Львові.
На смак пиво не густе,  карамельно-пряний, трішки кислуватий, з присмаком чи то гвоздики, чи коріандру (що мається на увазі під "Різдвяними спеціями" не розшифровано).
Для мене це пиво стало розчаруванням - на рівні з "Білою Ніччю" або "Staropramen temne". Якщо чесно, очікувалось більшого.
Хоча, варто віддати належне, що підійшли з фантазією і випустили все ж темне пиво, а не ще один безликий лагер.
Сподіваюсь, що перейдуть на постійне виробництво темного, без спецій і т.д. з удосконаленим рецептом.

П'ятничний вечір з пражечкою

Rakovnik - Prazacka
алк. 4.0%, 9.7%
Пражечка зварено на чеській пивоварні Tradiční pivovar v Rakovníku, який ще має в асортименті прекрасні Bakalar. Пражечка виробляється для імпорту в країни СНД. Загалом описувати багато тут немає що, тому що пиво являє собою м'який, освіжаючий лагер, без гіркоти чи солодовості, з невеликим дріжджовим післясмаком.

Панське пиво з міні-пивоварні в Франківську

Досить довго не писав, тому сьогодні спробую виправитись і написати багато.
Нещодавно завдяки  мені до рук потрапило 3 сорти пива "Панське". Це міні-пивоварня в Івано-Франківську, відкрита вкінці 2011 року, їхній сайт, на жаль, поки-що в стадії розробки. Пивоварня має в асортименті 4 сорти - пілс, преміум, чорне і пшеничне біле. Розливають виключно в скляну тару, що є дуже дивним як для міні-пивоварні. Легко бачити, що дизайн етикеток цілком вкрадений у відомого німецького пива, можливо для привертання уваги покупців.
Отже, перейдемо до самого пива.

Міцний британський ель

Fuller's - Golden Pride
алк. 8.5%
Це 4-ий сорт від пивоварні Fuller's, який я пробую і загалом ця пивоварня дуже тішить. Та й взагалі британці молодці, хміль і солод даремно не переводять, виробляючи шедеври. Golden Pride - міцний ель, бурштиново-мідного кольору з хорошою м'якою піною. Аромат казковий - винний, цитрусовий, карамельний, гіркуватий. Смак складний і багатогранний, спочатку густа і приємна гіркота, що змінюється солодким винно-карамельним. Солодкавість і гіркота постійно перемішуються і доповнюють один одного, створюючи неповторну смакову гамму. Незважаючи на свою міцність (все ж 8.5% - найміцніший сорт в лінійці пивоварні Fuller's), п'ється легко, спиртозність не відчувається. На мою думку, прекрасне зимове пиво.

Запізніла валентинка

Hike - Valentines Limited Edition
алк. 4.8%, 11.5%
Це вже 7-ий варіант лімітованох партії Хайка від Оболоні. І хочеться констатувати, що смак стає все гіршим і гіршим. Третій варіант, до розробки якої долучають професійних дизайнерів і схоже всі гроші йдуть саме на них, а не на покращення смаку. Цей варіант - з ароматизатором "Цитрусовий Пунш". В ароматі відчувається швидше не цитрусовий пунш, а лимонад. Смак майже ніякий - хмелевої гіркоти немає, лимонад відчувається аж в післясмаку.

Norwegian Christmas Brew

Grans - Julebrygg
алк. 4.7%, 0.33л
Норвезьке різдвяне пиво, привезене . Зазвичай сезонними бувають міцні сорти, тут же - лише 4.7%. Але скандинави в принципі не варять міцного пива, переважно 2 - 5%, в них навіть дозволено сідати за кермо після кількох пляшок.
Julebrygg виявився темним, з невеликою пінною шапкою. В ароматі іриски і малина. В смаку - легка карамель, яка одразу ж змивається хмелевою гіркотою. Цікаве пиво і перше норвезьке, яке мені довелось спробувати.

Бельгійський варвар

Brasserie Lefebvre - Barbar
алк. 8.0%, 0.33л
Досить цікавий представник бельгійських елів. Крім трьох основних складників пива містить мед, цукор, гіркий апельсин і коріандр. Має приємний золотистий колір, піна невисока, довго не тримаєтсья. Аромат - солодовий, пряний з фруктовими нотками. Смак доволі багатогранний, спочатку трішки хміль, потім він відступає, поступаючись місцем солоду, солодкавості меду і гіркотою апельсинок. Післясмак досить приємний, солодко-фруктовий. Зважаючи, що бельгійські елі досить різкі і при такому високому вмісті алкоголю часто смак перебивається спиртозністю. В цьому ж сорті його зовсім не чути, пиво доволі м"яке. 0.33л - ідеальна кількість, щоб повністю ним насолодитись.

Німецьке чорно-біле

Це четвертий сорт пивоварні Хофброй, який я пробую і всі залишили дуже приємне враження.

Hofbräu Münchner Schwarze Weisse
11.9%, алк. 5.1%
Пиво досить цікаве. Густа, м'яка піна, досить чітко виражений пшенично-банановий аромат. Гіркоти не відчуваєтсья зовсім, зате є суміш чорного хліба, карамелі, пшениці і банана. П'ється досить легко і приємно. Хороше пиво, що поєднало в собі кращі риси від темного і пшеничного пива.

Жигулівські сорти радомишля

Останніми, описаними мною новинками, які прийшли на наш ринок з купівлею МПК Радомишльської пивоварні, будуть Жигули Барное і Жигулівське.

Радомишль - Жигули Барное
12%, алк. 5.0%
Жигули - пивний ресторан в Москві, фірмовим якого є Жигулі. Це - пляшковий варіант такого пива. Оригінальна пляшка, етикетка в радянському стилі. Пиво хороше, рівний смак, без чогось зайвого з приємною гірчинкою в післясмаку. Теж доволі хороша новинка на нашому ринку.


Радомишль - Жигулівське
11%, алк. 4.5%
Жигулівське ж від Радомишля в нас є лише в ПЕТах місткістю 1л і 2л. В Росії є ще і 3л. Про смак нічого особливого сказати не можна - адже це є "бюджетний" варіант.

Південне пиво

Нещодавно завдяки отримав змогу скуштувати темного і червоного пива з ресторану-мініпивоварні "Богемський" з Одеси і десятки з пивоварні Крим. Одеське пиво, на жаль, не пережило транспортування і приїхало не в найкращих кондиціях. Червоне (4.7% / 11%) було зовсім без аромату з кислинкою в смаку. Темне (5.5% / 13%) мало легкий смак і аромат карамельки і шоколаду, але якісь бліді. Шкода, бо в оригіналі напевно смачне пиво.

Крим - Десятка
10.0%, алк. 4.2%

Десятка - легкий сорт з невеликою густиною. Гіркоти майже не має. Хоча від кримського пива чогось особливого очікувати не варто - воно годиться хіба втамовувати спрагу, лежачи на пляжі. Правда недавно в них було цікаве - "Кримська Рів"єра темне", але його спробувати не вдалось. Отож, якщо будете в Криму - то краще пийте вино, воно в них дуже смачне.

Радомишльські німці

В одному з попередніх постів писав, що Радомишльський пивзавод був куплений Московською пивоварною компанією (МПК), яка почала варити тут свої сорти. Наразі це 4 сорти - Červena Selka, Жигули Барное і 2 сорти Oettinger, про які власне і піде мова далі.

Радомишль - OeTTINGER Pils
11.2%, алк. 4.7%
В рідній для цього пілсу Німеччині воно позиціонується як "бюджетне" пиво. Звичайний хороший лагер, без ізюминки, але і без зайвих посторонніх ноток в смаку. Якщо зважити на ціну - в районі 5грн за пляшку - досить непоганий пілс, який думаю, знайде свою нішу на ринку.


Радомишль - OeTTINGER Weiss
11.5%, алк. 4.9%
Куди більш оригінальним виявилось Oettinger Пшеничне. Радомишль вже має дуже хороше Пшеничне Еталон, яке на мою думку є найкращим в своєму класі в Україні. Oettinger Weiss же є досить приємним нефільтрованим пивом, з пшеничною кислинкою. Кошує теж близько 5-6грн. Досить хороше пшеничне. Хочеться констатувати, що МПК залишає приємне враження своїми новими сортами

Пиво з Подолу

З останньої поїздки до Києва привіз 2 очікувані новинки минулого року - Парове від Пивзаводу на Подолі. Їхнє напівтемне пробувати доводилось, а от темне - було для мене новим, тому шукав за ним довго. Дуже тішить те, що цей пивзавод, який ще кілька років тому був на межі закриття, відновлює свою роботу, та ще й не банальними лагерами, а дійсно шедеврами. До речі - з лютого обіцяють знову варити їхній "Гостинний двір" (пив його кілька років тому - було просто шикарне), а також планують почати продаватись у Львові.

Поділ - Парове Темне
11%, алк. 4.0%
Після переливання пива в кружку - справляє дуже класне враження. І колір і аромат просто суперові. Майже все в ароматі займає приємна карамель, трохи менше - хліб і хміль. Перший ковток залишає розчарування - напевно тому, що після такого запаху очікуєш багатий смак, а саме пиво здаєтсья водянистим. Однак подальше пиття пива приносить лише задоволення - гіркоти майже немає, в смаку карамелька, підсмажений солод. Це пиво виявилось кращим за деякі британські елі, а зважаючи на його ціну в порівнянні з аналогами - просто шик.


Поділ - Парове 1872
11%, алк. 4.0%
Чомусь більшого очікувалось від темного, але напівтемне сподобалось набагато більше. Аромат не такий карамельний, як в темного, відчуваються горіхові нотки. Смак досить збалансований, винний, без зайвої кислинки, гармонійно поєднується з ароматом. Досить приємне враження залишили обидва сорти. Чекаємо їх у Львові.

Конкурс від пива Podkováň

Брав участь в конкурсі від пива Подковань. Головний приз - смартфон HTC виграти не вдалось, але без призів не залишився. Отримав 3 літри пива Подковань і ось такий бокал :
В суботу був в столиці - забрав приз. І заодно віддегустували виграшне пиво. Фото не робив, тому візьму з інтернету

Podkováň - Světlé Vycepni
10%, алк. 4.0%
Пиво має дуже різкий аромат, риби або щось схоже.Віднесу це до мінусів, тому що дійсно дуже різкий і відштовхуючий. Загалом як для чеської десятки - то п"ється не так легко, як би мала десятка. Хоча до половини бокалу пиво розкриваєтсья, аромат стає не таким різким, відчувається приємна гіркота. Як на мене досить неоднозначне пиво, хоча і потрібно зробити поправку, що дегустувалось вже після літри рівненського жигулівського і цілого дня поневірянь по Києву.

З днем народження, країно

Оболонь - Слава Країни
13.5%, алк. 5.3%
Слава Країни - пиво, зварене Оболонню до 20 річниці незалежності. Мало бути "одноразовим", звареним лише до дня Незалежності, але його можна було купити цілу осінь і навіть зараз іноді ще можна зустріти на магазинних полицях. Вперше пробував його в Києві, варки 24 серпня. Загалом це пиво приємно вразило. Навідміну від інших новинок Оболоні, це виявилось досить приємним. Піна м"яка, крупнозерниста і довго тримається. В складі немає нічого зайвого - солод, хміль і вода, як і має бути. Щодо смаку - то вийшло добротне світле пиво. Нічого особливого, але і нарікати нема на що. Зважаючи, що ціна на це пиво значно нижча за аналогічні за смаковими характеристиками імпортні сорти то залишається лише подякувати пивоварам з Оболоні за цей сорт.

Німецьке копчене пиво

Копчене пиво або раухбір - сорт пива з особливим димним ароматом і копченим м'ясом у присмаку. Це досягаєтсья завдяки сушці солоду на відкритому вогні. Раніше майже всі сорти були раухбірами, тому що сушити солод на сонці в деяких регіонах не було можливим. Сучасні ж умови заготовки солоду призвели до того, що копчене пиво майже зникло і вариться лише в деяких регіонах малими пивоварнями. Найбільш традиції варити раухбіри збереглась в німецькому місті Бамберг.

Aecht Schlenkerla - Marzen
13.2%, алк. 5.1%
Marzen - темне пиво з дещо червоним кольором на просвіт. В ароматі одразу відчувається насичений запах диму, копченого м"яса і дерева. Хочеться зробити ковток. В смаку щось середнє між копченою рибою і копченим м"ясом, дуже цікаво. Гіркоти майже немає, весь смак займає незвичайна для пива копченість. Дуже класне пиво, ніби прийшов з шашликів і весь одяг і бокал пропахли димом.



Aecht Schlenkerla - Weizen
13.2%, алк. 5.2%
Weizen - нефільтроване темне копчене. Аромат майже такий, як і в Marzen, трішки кислинки і чорного хліба. Смак - класичний для німецьких нефільтрованих сортів, загорнутий в дим вогню, копчене м"ясо. Загалом цікаво, але Marzen мені сподобався більше.

Ололо

Blazer - Mohito
алк. 7.5%

Не знайшов іншої теми для цього поста. Ніколи не звертав на цю штуку увагу, вважаючи її чимось із розряду Revo чи іншої такої бурди. Але напис на етикетці "пиво спеціальне фільтроване пастеризоване" привернув увагу. Взяв пляшечку, щоб спробувати шо це за звір.
Ну по-перше, назвати це чудо вітчизняного хімпрому пивом якось язик не повертається, та й видно і по кольору і по відсутності піни, що цей "напій" пивом і не є. Ось що пише на етикетці про його склад : вода питна підготовлена, цукор-пісок, напівфабрикат "Бірлюкс", кислота лимонна, сік лимонний концентрований, замутнювач, ароматизатор натуральний Лайм тип Таіті, ароматизатор натуральний М'ята, ароматизатор харчовий натурально-ідентичний Зелені трави, ароматизатор ідентичний натуральному Ром. Це я переписав дослівно. Масова частка сухих речовин в початковому суслі - 19%, хоча звідки в цій хімії пивне сусло - загадка.
Продається це "чудо" в тарі 1л і 1.5л, але це забагато, бо самому це пити нереально. Є до речі ще 2 види цього Блейзера - Black Russian і Daiquiri. Теж мають 7.5% алкоголю і відрізняютсья тільки різними ароматизаторами в складі.

З Новим Роком - 2

Микулинецьке - Новорічне
21%, алк. 7%
Наші пивоварні рідко тішать нас сезонними сортами, та й навіть святковими етикетками в існуючих сортів. Цього року відзначились лише Львівське з різдвяними етикетками на ПЕТах, Уманьпиво з святковим Жигулівським, Оболонь вкотре випускає новорічні етикетки на світлому лише для Росії. Вже кілька років поспіль пивоварня з Микулинців тішить зимовим сортом. Вперше пив це пиво в літровій пляшці, тоді вміст алкоголю був 9%. Зараз його зменшили до 7% (хоча на етикетці пише - не менше 7). Пиво досить густе (ще б пак - 21%), на смак алкоголю абсолютно не чути (навідміну від попередніх років), з приємним "микулинецьким" хмелевим ароматом. Незважаючи на досить "тяжкі" характеристики п'ється легко, але зловживати не варто. Одна пляшка - якраз воно.

З Новим Роком!

Tucher - Christkindlesmarketbier
алк. 6%
Отже перший в Новому Році пост буде присвячений сезонному різдявному пиву з Німеччини з кумедною назвою Тухер. Загалом тут про смак писати особливо немає що - звичайний хороший німецький лагер з підвищеним вмістом алкоголю, що в принципі і є характерним для зимових сезонних сортів. Піна крупнозерниста, довго тримається, в смаку алкоголю зовсім не відчуваєтсья і пиво п"ється досить легко.
Зате у пива класна святкова етикетка.
Отож ще раз всіх - з Новим Роком!