Ковчег. Тернопіль.

Був на вихідних у Тернополі і мав змогу відвідати перший ресторан з мініпивоварнею у цьому місті - "Ковчег". Будівля закладу стилізована під ковчег. Територія прикрашена стімпанківськими фігурками тварин, а також є і живі тварини в клітках. Заклад розташований недалеко від автовокзалу - в міському парку "Топільче" на березі озера
























Вид на озеро в парку по сусідству.






А тепер власне до пива


Мають три власні сорти - Світле "Слава Україні", Пшеничне (яке, на жаль, закінчилось) та Темне.


Варять пшеничне:




Як писав вище - пшеничного не було, тому дегустаційний набір не вдалось взяти. Може, це і плюс - куштував кожен сорт нормально :)

Ковчег - Слава Україні
алк. 5.1%, 12.0%
Пиво класного кольору, мутнувате, тому що нефільтроване. Аромат слабенький, але хороший - трішки хмелю, трішки дріжджів. Зате смак багатний - чистий, рівний, достатньо охмелений. Тіло пива досить густе, однак п'ється легко, крабонізація невисока, в післясмаку легка приємна дріжджова кислинка і легкі нотки цитрусів від хмелю. Дуже сподобалось.


Ковчег - Наше темне
алк. 5.5%, 14.0%
Тут теж аромат не дуже виразний. В смаку трішки кави, невелика гіркота. Післясмак терпкий, щось на кшталт локриці. Непогане пиво.


Мають власну випічку із солодом, та пивне морозиво :) Ось ще теплий брецель.


Рахунок припливає в кораблику:


Заклад сподобався - будете в Тернополі неодмінно відвідайте. Рекомендую. А я ще повернусь сюди скуштувати пшеничного.